-
1 Baron Philippe de Rothschild
франц."Барон Филипп де Ротшильд" (известнейший французский винный дом, основанный в регионе Пойак области Медок во французской провинции Бордо; в 1853 году Барон Натаниэль де Ротшильд купил винодельческое поместье в Пойяке, которое переименовал в Шато Мутон Ротшильд (Chateau Mouton Rothschild), но собственно виноделием не занимался, и только в 1922 г. потомок Ротшильдов, 20-летний Барон Филипп де Ротшильд проявил интерес к виноделию и создал винный дом "Шато Мутон Ротшильд"; вино, названное по имени замака, было первым его детищем, а уже к концу 30-х годов вина Барона стали известны всему миру как самые изысканные; красные вина "Бордо" изготавливаются из тщательно отобранных вин, произведенных из традиционных красных сортов винограда Бордо: Каберне-Совиньон, Каберне Фран и Мерло; Каберне Совиньон определяет характер вина и дает ему возможность долгого старения (до 100 лет), Каберне Фран добавляет элегантности, а Мерло привносит мягкость и фруктовый вкус, купаж производится винными мастерами компании, которые гарантируют, что вино обладает полнотой и богатством букета; кроме вин "Бордо", дом выпускает вина и других внутренних апелласьонов: Грава, Помроля, Пойака, Медока, Сент-Емильона; второе по известности, после "Шато Мутон Ротшильд", вино дома — "Мутон Каде")See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Baron Philippe de Rothschild
-
2 Chateau de Fuisse
франц."Шато де Фюиссе" (французский винный дом; одноименное поместье находилось в собственности семьи Венсан с 1852 г., последний владелец — Жан-Жак Венсан; это флагман в производстве белых вин и самый важный винный дом в Маконне, во всей южной Бургундии нет другого такого производителя, у которого была бы такая же легендарная репутация, как у этого удивительного поместья, дому принадлежат около 40 га виноградников, большая их часть находится в Пуйи-Фюиссе, возраст лоз варьируется от 15 лет до 60-ти и более лет; дом производит шесть различных вин "Пуйи-Фюиссе", среднегодовой объем производства составляет около 250,000 бутылок, все вина бутилируются в поместье и экспортируются практически во все страны Европы, в Азию и США, их отличает великолепная структура и элегантность, они удивительно богатые, зрелые, концентрированные, наполненные ароматами сочных ягод Шардонне и отлично хранятся длительное время, эти вина есть в винных картах всех престижных ресторанов Франции; кроме винопроизводства, дому "Шато де Фюиссе" также принадлежит небольшой негоциантский бизнес)See: -
3 J.Vidal-Fleury
франц."Ж. Видал-Флери" (французский винный дом, считающийся одним из самых уважаемых домов долины Роны, основан в 1781 году виноделом Жозефом Видал-Флери — владельцем собственных виноградников и негоциантом; в 1985 году дом "Видал-Флери" был приобретен семьей ученика Жозефа Видал-Флери — Этьена Гигаля (Guigal), основавшего свой собственный винный дом, поэтому иногда высказывается мнение, что вина домов "Видал-Флери" и "Гигаль" очень похожи между собой, однако, различия очень существенны — "Видал-Флери" имеет четко выстроенную линию вин "Кот де Ванту", "Кот дю Рон", "Кроз-Эрмитаж", "Корнас", а также роскошный "Мюскат де Бом де Вениз" (Muscat de Beaumes de Venise), аналогов которых нет у "Гигаль")See: -
4 Robert Giraud
франц."Робер Жиро" (французский винный дом из Бордо, основанный в 1953 г. 28-летним Робером Жиро для реализации вин, производимых в нескольких винодельческих поместьях, принадлежащих семье Жиро (всего дом "Робер Жиро" владеет восемью замками в различных районах Бордо (Марго, Сент-Емильон, Сотерн и др.)); несмотря на то, что этот винный дом был создан в Бордо всего несколько десятилетий назад, компания добилась ошеломляющих успехов — по статистике, каждые 8 секунд в мире покупается бутылка с фамильным гербом Жиро; виноградники фамильных "шато" подарили винам "Робер Жиро" яркую индивидуальность и неповторимый вкус; всемирную известность получили вина из родового имения семьи Жиро — "Шато Темберле" (Chateau Timberlay))See: -
5 bodega
исп.1) (в Испании, Аргентине — винный дом (компания, фирма, занимающаяся производством и продажей вина))Syn:2) (винодельня, винный завод)3) ( винный погреб)Syn: -
6 Bouchard Pere & Fils
франц."Бушар Пер энд Фис", "Бушар и сыновья" (французский винный дом из Бургундии, история которого началась еще в 1681 г., сейчас это один из самых крупных земельных собственников среди винодельческих хозяйств Бургундии — дом владеет более чем 130 га виноградников, большая часть которых расположена в области Кот де Бон, дом производит вина различных бургундских апелласьонов (Мерсо, Восне-Романе (Vosne-Romanee), Вольне, Жевре-Шамбертен и др.); в 1995 г. дом приобрела винодельческая компания "Жозеф Энрио" (Joseph Henriot) — производитель шампанских вин, и в результате сотрудничества виноделов двух компаний качество вин дома "Бушар" заметно улучшилось; все вина дома разливаются в одном из собственных поместий в окрестностях г. Бон, столицы Бургундии; они отличаются тонкостью, элегантностью и выраженной фруктовостью вкуса)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Bouchard Pere & Fils
-
7 Henri Abele
франц."Анри Абеле" (французский винный дом, один из старейших в Шампани, основан в 1750-х гг. Теодором Вандэ Векан и в 1757 году дом "Vander Veken" вошел в пятерку крупнейших производителей Шампани; после дом сменил множество владельцев-наследников, последним из которых стал Анри Абеле, давший дому свое имя, именно он первым начал использовать замораживание пробок, при котором удаляется осадок из бутылок с шампанским, он также придумал вырыть погреба на 20 метровой глубине, чтобы защитить ценные бутылки от температурных колебаний; в 1985 году дом "Анри Абеле" приобретает компания "Фрейшинет" (Freixenet); спустя триста лет вина "Анри Абеле" продолжают завоевывать сердца людей по всему миру, так, в 1992 году вино этой фирмы было названо официальным шампанским Олимпийских Игр в Барселоне)See: -
8 Joseph Drouhin
франц."Жозеф Друэн" (французский винный дом, основанный в 1880 г. виноделом Жозефом Друэном в Бургундии в городе Бон (регион Кот де Бон); дело продолжил потомок Жозефа Робер Друэн, после Второй мировой войны компания вышла на мировой рынок; в Кот де Бон дому принадлежат такие престижные виноградники, как Beaune Clos-des-Mouches, Clos-de-Vougeot, в Кот де Нуи — Musigny, Griotte Chambertin, Chambertin Clos-de-Beze, Bonnes-Mares, Grands-Echezeaux, а также виноградники классов "гран крю" и "премьер крю" в Шабли; В 1988 г. было основано поместье дома в США, — Domaine Drouhin Oregon; за долгое время с 1880 г. дом создал себе блестящую репутацию благодаря изысканным и утонченным винам, созданным с учетом традиций каждого апелласьона, поэтому дом "Жозеф Друэн" занимает уникальное положение на рынке, являясь своего рода форпостом истинного бургундского стиля)See: -
9 Marc Bredif
франц."Марк Бредиф" (французский винный дом, основанный виноделом Марком Бредифом в 1919 г. на базе производства вин "Шато ле Рош" (Chateau les Roche) в одноименном хозяйстве в апелласьоне Вувре, находящемся в семейном владении с 1893 г.; сейчас дом специализируется в производстве высококачественного игристого "Вувре", сделанного традиционным (шампанским) способом, и спокойного "Вувре"; в 1980 г. имение Шато ля Рош выкупил известный винодел барон де Лядусет (владелец дома "Де Лядусет") и модернизировал помещения для винификации и хранения вина, сделав из оптимально подходящими для изготовления высокачественных вин; вино "Вувре Марк Бредиф" (Vouvray Marc Bredif) 1947 г. входит в десятку лучших вин 20 века; также дом изготавливает вина из виноматериалов других аппеласьонов: Бургей, Сомюр, Шинон, Мюскаде де Севр е Мэн (Muscadet de Sevres et Maine))See: -
10 Bollinger
франц."Болянже" (известный французский винный дом, специализирующийся на производстве шампанского, был основан в 1829 году двумя выдающимися людьми и успешными компаньонами: адмиралом Атанасом-Луи-Эммануэлем, владельцем виноградников и Жаком-Жозефом-Пласидом Болянжэ, его зятем; Дом "Болянже" владеет 144 гектарами лучших земель в самом сердце Шампани; 70 % процентов всего винограда, который они используют для изготовления вина, поступает с собственных виноградников дома (это традиционные сорта для шампанского — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне); "Болянже" — один из немногих домов, использующих дубовые бочки для брожения вина (что придает ему неповторимый вкус и аромат); на сегодняшний день фирменный стиль "Болянже" очень отличается от всех производителей Шампани; эта марка стала синонимом качества)See: -
11 Chateau Cazal Viel
франц."Шато Казаль Вьель" (французский винный дом, производитель из области Сен-Шиньян в регионе Лангедок-Русильон; это самое большое винодельческое поместье в области и занимает своего рода привилегированное положение — оно имеет давние винодельческие традиции — руины двух древнеримских вил на его территории свидетельствуют о том, что там выращивали виноград еще в античные времена; принадлежит семье виноделов Микель с 1789 г. (нынешний владелец — Анри Микель), здешние виноградники преимущественно имеют статус АОС, а также немаловажен тот факт, что "Казаль Вьель" осуществляет весь цикл производства вина — от выращивания винограда до розлива вина по бутылкам, что является редкостью для данного региона; этот винодельческий Дом "Казаль Вьель" отмечен во многих рейтинговых изданиях как один из лучших производителей апелласьона Сен-Шиньян и Лангедок-Руссильона в целом)See: -
12 Cordier
франц."Кордье" (французский винный дом, был основан как негоциантская фирма виноделом Дезире Кордье в 1886 г. в Бордо, затем приобрел виноградники в престижных апелласьонах Бордо: Медок, Сент-Емильон, Сотерн (Gruaud Larose, Lafaurie-Peraguey, Meyney; Clos des Jacobins, La Commanderie, Malagar, Tanesse, Le Gardera, Plagnac) и производит одноименные вина; кроме того, "Кордье" имеет виноградники в Техасе, в Новой Зеландии и Австрии; дом производит 40 миллионов бутылок в год и из них 70% вина высшего качества из аппеласьонов; в 1982 г. в честь основателя дома была создана "Частная Коллекция" ("Collection Privee"), эта марка с успехом предлагает вина великих бордосских аппелясьонов, вина коллекции экспортируются в 40 стран мира; стиль "Кордье" — верность винодельческим традициям: вина изготавливаются по всем правилам, установленным в апелласьонах и отличаются сбалансированностью и долгим послевкусием, а благодаря высокому содержанию танинов могут долго выдерживаться; "Кордье" также выпускает одно из старейших марочных вин Бордо — "Лаботьер" (Labottiere))See: -
13 De Ladoucette
франц."Де Лядусет" (французский винный дом, основанный бароном Патриком де Лядусет в 1973 г., носит название имения в области Пуйи-Фюме, в долине Луары, которое принадлежит роду баронов де Лядусет с конца XVIII века; здесь производятся вина, всемирно признанные одними из лучших в Долине Луары - "Пуйи-Фюме"; двадцатилетний барон Патрик де Лядусет является самым крупным виноделом региона, он производит ежегодно 1,5 млн. бутылок вина; дом производит свои белые вина из трех основных белых сортов винограда: Совиньон блан, Шардонэ и Шенен блан выращиваемых в апелласьонах Сансерре, Шабли и Вувре, а с недавнего времени начал подготовку производства красных вин — закупил виноградники с Пино Нуар и Каберне Фран в том же Сансерре; вина дома стоят довольно дорого, но имя "Де Лядусет" на этикетке гарантирует качество и исключительность вкуса и аромата вина)See: -
14 Delas Freres
франц."Делас Фрер" (французский винный дом, основанный в 1835 году, известный производитель северной Роны, ему принадлежат виноградники в Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, а также в Крозе-Эрмитаж и Эрмитаж; как негоциант, "Делас Фрэр" покупал вина и виноматериалы из южной Роны, но собственных виноградников у него не было; в 1977 году дом был приобретен домом шампанских вин Deutz, что предоставило ему новые благоприятные финансовые возможности — с 1996 года года "Делас Фрэр" расширял свои владения за счет приобретений не только в северной части Роны, но и виноградников ее южной части, а благодаря изменению технологии производства по праву стал лидером качества среди производителей долины Роны; на основе новых технологий выпускаются уже существовавшие вина "Hermitage "Les Bessards"", "Saint-Joseph "Sainte Epine"", "Condrieu "Clos Bouchet"", и новые: "Crozes-Hermitage "Clos St. Georges"" и "Cotes Rotie "La Landonne"")See: -
15 Domaine Albert Belle
франц."Домен Альбер Белль" (французский винный дом, один из основных производителей Северной Роны; дом имеет 19 га виноградников в апелласьонах Эрмитаж и Кроз-Эрмитаж; красные вина дома — "Ле Пьерель" (Les Pierrelles), богатое танинами, с ароматом красных фруктов, и "Кюве Луи Белль" (Cuvee Louis Belle) - концентрированное, с хорошо сбалансированным вкусом и длительным послевкусием; белые вина (из винограда сортов Марсан (Marsanne) и Русан (Rousanne)) имеют вкус спелых фруктов и сложный аромат; все вина от "Альбер Белль" обязательно выдерживаются в дубовых бочках по 12-18 месяцев, усиливая свой яркий фруктовый вкус)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Domaine Albert Belle
-
16 Domaine Robert Arnoux
франц."Домен Робер Арну" (французский винный дом; с 1950-х гг. и вплоть до 1993 г. поместьем владел винодел Робер Арну; с 1993 г. владельцем является Паскаль Лашо и с 1990 отвечает за процесс производства вина; до Паскаля дом от случая к случаю производил отличные вина, но в целом его продукция оставалась посредственного качества, объяснение этому заключалось в высокой урожайности и чрезмерной фильтрации вин; с приходом Лашо философия дома изменилась: сегодня упор делается на терруар, фруктовость и сложность вин; дому принадлежат и находятся у него в аренде 12 га на самых известных виноградниках категории "премьер крю" и "гран крю" в Кот де Нуи: Romanee-Saint-Vivant, Echezeaux, Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanee, Les Suchots и Les Chaumes, в Нуи-Сен-Жорж — Les Corvees-Paget и Les Proces; теперь вина дома не фильтруются, а для выдержки используются новые дубовые бочки, сохраняющие фруктовый вкус, и в результате вина получаются богатые, сильные, с выраженными тонами дуба и интенсивной фруктовостью)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Domaine Robert Arnoux
-
17 Gosset
франц."Госсе" (французский винный дом, один из старейших в Шампани, его история началась еще в 1584 г., когда Пьер Госсе — винодел и член муниципалитета города Аи, произвел неигристое вино из винограда Шардоне и Пино Нуар со своих собственных виноградников, которое так понравилось при дворе, что Франциск I построил здесь свою собственную винодельню, теперь находящуюся в собственности дома "Госсе"; в XVIII веке компания "Госсе" стала производить и шампанские вина, ставшие образцом высочайшего мастерства виноделия Шампани; шампанское "Госсе" известно просвещенным ценителям вина и торговым компаниям во всем мире, сегодня дом экспортирует свою продукцию по всему миру)See: -
18 Hugel & Fils
франц."Югель и сыновья", "Югель энд Фис" (французский винный дом, один из самых известных производителей сухих вин в Эльзасе (одном из винодельческих районов Франции, расположенном на северо-востоке страны, на границе с Германией), дом основан в 1639 г. виноделом Гансом Ульрихом Югелем; это всегда был семейный бизнес, передававшийся из поколения в поколение — сейчас компания работает под руководством пяти членов семьи (11 и 12-е поколение семьи Югель), именно они в течение девяти лет радели за установление "Законодательства Югеля", в частности, за чёткую классификацию сортов вин, введя в действие категории "vendanges tardives" и "selection de grains nobles"; виноградные владения "Югеля" охватывают более 25 га в городе Реквире (Эльзас), половина из которых лежит в зоне "гран крю"; вина "традисьён" (Hugel Tradition), произведенные из строго отобранных четырёх благородных сортов винограда, демонстрируют великолепную глубину и индивидуальность; "жюбиле" (Hugel Jubilee) делаются исключительно из винограда с лучших и старейших виноградников "Югеля", собираемого в состоянии полной зрелости; производимые из перезревшего винограда, собираемого значительно позже основного сбора урожая, "ванданж тардив" и "селексьён де грэн нобль" представляют собой максимальное выражение семейного винодельческого искусства)See: -
19 Louis Roederer
франц."Луи Родерер" (французский винный дом-производитель шампанского, был основан в 1776 г.; его уникальность заключается и в том, что до 75 % используемого им винограда поступает из частных семейных владений (190 га), столь высокого показателя нет ни у одной другой крупной негоциантско-производственной компании; годовой объем производства — 2,5 млн. бутылок, и объем производства не наращивается (он такой же, как и 100 лет назад) и благодаря этому обеспечивается высочайшее качество продукции; 63 % выпускаемого шампанского отправляется за рубеж; дом "Луи Родерер" самым тесным образом связан с Россией — до революции эта фирма поставляла на российский рынок до 700 тыс. бутылок в год (как напоминание о тех временах все металлические колпачки на шампанском фирмы украшаются изображением двуглавого орла) в картах вин лучших ресторанов мира обязательно присутствует шампанское "Кристаль" — гордость "Луи Родерер" и одна из вершин виноделия Шампани; ординарное "Брют-Премье" (Brut Premier) также считается одним из лучших)See: -
20 Albert Besombes Moc Baril
франц."Альбер Безом Мок Барил" (французский винный дом из долины Луары, основанный в 1872 г.; ему принадлежат прекрасные виноградники, с мягким климатом и хорошей солнечной освещенностью; вина от этого дома — тонкие, легкие, элегантные, с освежающим послевкусием, их можно рекомендовать практически на любой случай)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Albert Besombes Moc Baril
Страницы
См. также в других словарях:
Дом молодёжи (Ереван) — Дом молодёжи в Ереване Дом молодёжи города Еревана, в народе Кукуруз, Крцац Кукуруз[1] многоэтажный архитектурный комплекс в городе Ереван. Было сооружено архитекторами Г. Г. Погосяном, А. А. Тарханяном, С. Е. Хачикяном, М. А. Закаряном и… … Википедия
Дом №14 по Тверской улице (Москва) — Достопримечательность Дом Е. И. Козицкой (Дом Г. Г. Елисеева) Дом № 14 по Тверской улице в наши дни Город … Википедия
Дом № 14 по Тверской улице (Москва) — Достопримечательность Дом Е. И. Козицкой (Дом Г. Г. Елисеева) … Википедия
Дом — Координаты: 32°03′57.18″ с. ш. 34°46′27.26″ в. д. / 32.065883° с. ш. 34.774239° в. д. … Википедия
Доходный дом Торлецкого — Здание Доходный дом Торлецкого … Википедия
Рижский винный погреб — (принятое в исторических источниках название на латинском языке лит. Vinarium civitatis rigensis) располагается на пересечении улиц Розена и Краму (Мелочного переулка) недалеко от улицы Тиргоню (Купеческой) … Википедия
История шампанского вина — Несмотря на то, что большую часть свой истории шампанское было неигристым красным вином, наибольшую мировую известность получило белое игристое шампанское. История шампанского вина является историей эволюции розового вина с тусклым оттенком, в… … Википедия
Баррик (винодельческая культура) — У этого термина существуют и другие значения, см. Баррик. Шардоне с добавкой дубовых чипов Основана на обмене … Википедия
Виноделие на Украине — Виноделие на Украине отрасль пищевой промышленности[1]. Украина имеет хорошо налаженную винную промышленность с давними традициями. Некоторые из украинских вин экспортируются в соседние страны, в Европейский Союз и страны Северной Америки.… … Википедия
Виноделие в Австрии — Виноградники на юге Штирии Первое упоминание о виноделии в Австрии относят к 7 веку до н. э. Основоположниками являются кельты, которые уже в то вр … Википедия
Плескот, Йозеф — Йозеф Плескот Josef Pleskot Josef Ples … Википедия
